Хорошая чебуречная в москве, Чебуреки в Москве

Коми кухня. После публикации мне на почту посыпались многочисленные письма читателей. Гоу по работам. Венесуэльская кухня. Уругвайская кухня.

Немало переполоха в июне го года вызвала новость о том, что «Дружба» закрывается — старожилы с грустью ностальгировали и оплакивали любимое заведение. Согласно одним слухам, они просто закрывались на ремонт, по другой легенде в то, чтобы чебуречная продолжила работу, вложился преданный поклонник. Кто этот святейший человек? Сегодня расскажем и об этом. А статью про наш первый поход в «Дружбу» можно прочитать здесь. Местная публика по-прежнему не изменяет себе. На часах 11 утра, разгар рабочего дня: мужчина за соседним столиком наливает в одноразовый стаканчик коньячок, а женщины в длинных цветастых платьях прихлёбывают напиток прямо из горла.

Рядом с кассами появилось стихотворение авторства Александра Иншакова. И это точно не советский режиссер, а просто его однофамилец. Однако, по слухам, именно этот меценат помог «Дружбе» пережить смутные времена. Меню распечатано на стенде справа от кассы. Как и прежде, в ассортименте представлен всего один чебурек с говядиной. Этакая монокухня. Пакет, пластмассовые ложки, стаканчики, дополнительные тарелки и влажные салфетки идут за отдельную оплату, от 2 до 4 рублей за позицию.

В так называемой барной карте раздолье: беленькая «Драники на березовых почках», два вида коньяка и аж восемь видов пенного. Некоторые питьевые позиции хоть и заявлены, но отсутствуют. В безалкогольном ассортименте - пакетированные соки, бутылочные лимонады от российского производителя, растворимый кофе и чёрный чай.

Так что и табличку около меню, сообщающую о том, что банковские карты к оплате не принимаются, убрали. Принимаются, хоть и не самым экологичным способом. Есть их предполагается без столовых приборов, руками, надкусывая сбоку.

О технике поедания новоприбывшим рассказывает милая заботливая женщина на кассе. Пирожок небольшой, буквально с ладонь взрослого человека.

Внутри минимум бульона, во вкусе одно сплошное размякшее тесто. Надкусываем, а там примерно ничего. Внутри чебурека преимущественно пустоты, в центре грустит маленький, с едва уловимой сочностью сгусток фарша с лучком.

Да уж, зрелище малоаппетитное. Чебурек не смотрится, как выпеченный только что на соседней кухне. Скорее, как что-то наспех разогретое, без капли жира.

Где поесть самые вкусные чебуреки в Москве: 9 лучших мест - ВАО Москва

Утверждать ничего не берёмся, можем только предполагать и говорить о вкусе, а он, увы, откровенно плох и напоминает чебурек из ещё одной старейшей чебуречной на Ярославской. Оценка: 2 из 5. А годы идут, и сейчас в городе можно найти гораздо лучшие альтернативы этому грустному зрелищу. А всё равно хорошо, что осколок прошлого жив и пользуется спросом - значит, в мире ещё существует стабильность. Любите ли чебуречную «Дружба» вы?

Когда бывали там последний раз? И что скажете насчёт чебурека? Обс удим, поспорим и дадим волю воспоминаниям в комментариях! Чебуречница Зифа работает в ресторане с года — уже более 35 лет!

Вот что говорит сама Зифа о секрете успеха своих фирменных чебуреков, — «Мясо нужно обязательно рубить вручную, никакого фарша! Добавляю соль, перец, свежую зелень — и начинка готова! Тесто надо готовить с душой — не ругаться, громко не кричать.

НАСТОЯЩИЕ ДЕРЕВЕНСКИЕ ЧЕБУРЕКИ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ПРИРОДЕ! НЕ НУЖНО НИКАКОГО ЭЛЕКТРИЧЕСТВА

Часто, когда я готовлю — я пою! Среди бестселлеров меню на протяжении очень многих лет — большие, румяные чебуреки.

Лучшая чебуречная в Москве - отзыв о Чебуречная Дружба, Москва, Россия - Tripadvisor

Это классическое блюдо здесь готовят эталонно: фарш из баранины и свинины, для сочности к мясу также добавляют курдюк и лук. Внутри чебурека — много ароматного сока и нежного мяса. Шеф-повар — Игорь Бедняков, ресторанная группа — Maison Dellos.

У вас или в вашем любимом ресторане есть свой собственный — невероятный, самый интересный, яркий, сочный, хрустящий, роскошный, лучший рецепт чебуреков? Не обязательно традиционный, возможно — авторский, авангардный, креативный, необычный, например, вот такой?

Лучшая ЧЕБУРЕЧНАЯ Питера?! Славный Обзор.

Напишите нам на почту info tastesofrussia. С уважением, команда путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Ваш адрес email не будет опубликован.

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. О странной традиции демонстрировать в соцсетях пустые бутылки от дорогих вин после еды. Не российских, конечно. В самый разгар Масленицы рассказываем о самых слабосолёных, тамбовских, щучьих, маскарпоновых, азербайджанских, вишнёвых, ванильных, эстонских и других импровизациях на блинную Лучшие рестораны, отели, салоны и бутики вин, посуды, оборудования, гаджетов, аксессуаров и дизайнерских предметов интерьера, кафе, бары, винодельни, фермы, представительства Секрет одного из самых простых, быстрых, но гениальных рецептов итальянской кухни.

Мирко Дзаго, один из самых популярных кулинаров России, телеведущий, Перейти к содержимому.