Сколько хранится тесто для блинов, Как правильно хранить тесто для блинов: учимся замораживать и размораживать продукт
Почему тесто для блинов пенится? Дровяные печи. Всегда кажется, что испортится. При следовании совершенно иному рецепту вместо молока и яиц используются другие ингредиенты, а имбирь не просто измельчён, а высушен полуфабрикат сохраняет свои свойства в холодильнике полмесяца.
Чтобы проверить, не испортилось ли тесто, надо, прежде всего, понюхать его. Если нет слишком кислого запаха, значит, продукт безопасен. Можно приготовить блинчик и попробовать маленький кусочек. Если блюдо не имеет чересчур кислого вкуса, значит, тесто не испортилось. Из перебродившего продукта можно испечь оладьи. Какая посудина подходит для хранения блинного теста?
Чтобы в заготовку не проникала пыль и микробы, емкость должна быть хорошо закрыта. Это предотвратит впитывание запахов и образование корочки на поверхности теста.
Его можно хранить в стеклянной банке, пластиковом контейнере, кастрюле. Но лучше использовать для этого бутылки из-под молока.
У таких посудин широкое горлышко. Они занимают немного места в холодильной и морозильной камере. А перед приготовлением блинов смесь достаточно просто встряхнуть. И затем выливать на разогретую сковородку небольшими порциями.
Под действием низких температур заготовка становится твердой. Вернуть тесту первоначальную текстуру очень просто.
Надо извлечь заготовку из морозилки вечером. Переложить ее на стол или в холодильник. Когда тесто оттает, заготовку следует хорошо взбить или перемешать венчиком.
Если продукт загустел, его надо разбавить небольшим количеством растительного масла, молока или воды. Тесто можно разморозить в микроволновке. Но при использовании прибора надо проявлять осторожность.
Иначе тесто запечется или перегреется. Перед тем, как печь блины, размороженную заготовку взбивают или перемешивают. Оттаявшее тесто надо использовать как можно быстрее и не замораживать его повторно.
Правила хранения блинного теста позволят хозяйке надолго сохранить продукт и не выбрасывать лишнюю порцию заготовки, опасаясь, что она испортится.
Новые комментарии. Гость Куриная грудка в кляре. Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки. Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму.
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта. Гость Суп Минестроне из замороженных овощей. Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца. Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму. Татьяна: Масленица в Ярославле в м году: программа мероприятий.
Гость: День Аэрофлота в году: какого числа отмечают.
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах. Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок. Случайные рецепты Маринованный чеснок на зиму без стерилизации Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой Торт "Валентинка" Сырники с изюмом и курагой Баклажаны по-грузински рулетиками.
